灶具 由外到内仔细选

　　由于燃气灶的品质与安全和健康的关系更加密切，因此，在选择燃气灶时，消费者应该从外到内，细致挑选。外，就是仔细检查面板、炉头、熄火保护装置，内就是通过说明书了解燃气灶的关键数据和技术指标。所以，看似简单的燃气灶，只是一个炉头加上一个外壳而已，其实里面的学问更多。

　　面板：目前市面上，燃气灶的面板以不锈钢、玻璃和陶瓷三种材质为主。而其中不锈钢的产品是性价比最高的，也是目前主流品牌使用最多的材质。建议消费者在选购不锈钢灶具的时候使用磁铁检验一下，以免买到铁+涂层的假不锈钢燃气灶。

　　玻璃是近几年开始流行起来的新的材质，也是目前国际上很多高端灶具推崇的材质之一。灶具使用的玻璃分为钢化玻璃和微晶玻璃。国际大品牌一般采用的是性能指标更好、价格更高的微晶玻璃。国内品牌为了节约成本，大多使用的是外观与微晶玻璃近似的钢化玻璃。钢化玻璃看起来美观豪华，但是抗冷热冲击的能力差，使用不当会造成爆裂；陶瓷的产品美观，但是价格较高。

　　炉头：燃气灶的炉头分为底座和火盖两部分。其中，底座的材质最好是纯铜的，因为铜的熔点在1500℃以上。有的炉头底座使用的是铝合金，但铝的熔点较低。建议消费者在选购的时候，可以把炉头拆下来用手掂量一下，铜质的炉头一般会很重。所以，分量越重的炉头一般质量比较好。

　　炉头火盖的大小决定了炉头与锅具接触的面积。与锅具接触的面积更大，火才能更大，热效率才能更高。建议消费者选择火盖的直径大于10cm的产品。火盖过小，达不到猛火的效果。

　　中国家庭在做饭时，喜欢用大火，因此，选择燃气灶的时候，还要检查火盖的火孔分布是否均匀，火孔的排列不能出现断层。

　　建议消费者在选择燃气灶的时候要有长远的眼光。一些八零后家庭认为两口之家，做饭的机会不多，因此，不太关注燃气灶的火力大小。但从长远看，一旦有了小孩之后，就要经常在家做饭，燃气灶的用途就非常大了。

　　熄火保护装置：熄火保护装置是关乎人身安全的重要部件。按照国家规定，熄火保护装置是燃气灶必备的安全装置，所以在正规卖场购买的正规厂家的产品，都应该有熄火保护装置。但是建议您可以再询问一下导购员。尤其是家庭中有老人的消费者，更要认真询问导购人员，熄火保护装置的配备。而且，有老人的家庭，建议购置报警装置，以防燃气泄露造成事故。

　　说明书：在阅读燃气灶的说明书时，消费者要关注的是两个指标是热效率和一氧化碳排放量。一般燃气灶的热效率都在55%，如果与这个数值差距较大，说明该产品的热效率较低。一氧化碳排放量也是一个环保的数据，一般这个数值要小于300PPM。

　　除了以上这些可以看得到的部件和数值以外，还要关注的是燃气灶的品牌和服务。在正规商场和卖场销售的产品都是质量有保证的品牌，这时您还要咨询导购人员，品牌的服务期限和维修网点的相关情况。

　　最后，提醒消费者，如果您家是厨房整体装修，需要同时购买燃气灶和吸油烟机的话，建议您购买成套产品。这是因为，成套的吸油烟机和燃气灶，设计师除了在产品设计的初期就考虑到了产品在材质选择、外形协调性等各方面的因素，同时，一些智能化的功能也是烟灶联动的。

　　例如，某品牌的吸油烟机有自动启动功能，也就是说燃气灶打开之后，吸油烟机会自动启动。而且，从售后服务的角度看，安装同一品牌的产品，技术人员更加熟悉，日后的服务业更加便捷。

        燃气灶不但是日常生活用品，也关乎安全问题，所以购买的时候不能大意，要从外到内仔细选。