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五金协会金立新:炊具市场品牌集中度进一步提升

2014-12-09 10:13 来源:现代家电网 作者:五金制品协会副秘书长金立新 [收藏]

  中国炊具行业经历了近50多年的发展历史,经历了一个不平凡的过程。这个行业近十年来取得的进步是长足的,尤其是金融危机以来,炊具行业保持着一个比较高速的速度,本文从2014年的进出口数据、国内企业发展情况和产品产量数据出发,分析了目前炊具行业的发展现状和发展趋势。

中国炊具行业营销论坛暨首届俱乐部会议

五金制品协会副秘书长金立新

  从2014年进出口数据分析,内、外销营业收入较去年同期均有增长,总体规模进一步扩大,尤其是龙头企业表现良好,从进口数据和进口国家地区来看,进口数据增长比较大,表示中国炊具市场上出现了新的一种需求,国内的炊具企业应该给与重视。

  今年的数据细分以后看出来,国内同样也出现了不锈钢炊具的增幅,钢铁制品炊具的需求也比较大。不锈钢炊具正在被越来越多的人所接受和喜爱,而铝制的炊具也在增长。值得一提的是,不粘锅的增长也比较迅速,这与国内年轻人接受西方的一种烹饪方式息息相关。

  目前国内企业发展情况

  行业龙头企业进一步壮大,企业集中度和现代化建设水平进一步提高。行业中涌现了一批有代表性的企业,表现抢眼。代表企业有苏泊尔、爱仕达、三禾厨具和伊尔乐厨具。

  领军第二梯队的是珠海双喜电器有限公司,作为国内最早的炊具企业,双喜十年磨一剑,在完成改制之后获得了全面的提升,销量目标向10亿元冲击。还有上海冠华不锈钢制品公司虽然主要做贴牌产品出口,但是产品质量上乘。也是不锈钢锅具的主要生产企业之一。

  此外,各个地区的不少炊具企业都在奋起直追,发展情况非常不错。

  在企业发展过程中,有不少的经验值得借鉴,例如龙头企业推出的生活体验馆项目,是一种非常好的方式。企业应该重视营销方式,炊具做出来的最终目的就是要给消费者用的,只有一切以消费者的需求出发,才能赢得终端的胜利。

  炊具行业的发展趋势

  1、国内市场开发力度增强人性化、精品化、高端化、品牌化是国内市场未来方向。随着不同档次、规模梯队的建立,炊具行业产品质量普遍提升,品种更加齐全。随着行业、企业对创新、技术的追求,企业的研发投入、市场投入得到了加强,这一方面体现在龙头企业自身在实验设施、装备上持续投入,加大了研发人员和技术人员的培训,企业的整个市场营销、网络建设也在持续壮大。未来还要进一步引导行业加大产品研发投入、加大技术装备投入、加大市场服务投入,为行业持续提升打下基础。

  2、产品创新提升品牌影响力

  面对日益发展的市场,行业企业积极创新,尤其是品牌企业通过产品创新进一步提高了品牌的影响力。此外,2014年1-9月份炊具进口又出现了增长22.76%,说明国内市场潜力凸显,尤其是中高端市场。目前炊具高端品牌基本被德国、法国等欧洲品牌占据,国内品牌想要突破既要看到外方高端的优势,在生产制造上提高现代化水平、工艺水平,另一方面也可在中国烹饪习惯上做出突破,欧洲高端产品多为不锈钢制品,国内企业就可以从别的材质、品类上迂回占得先机。

  3、市场开发与渠道建设

  市场开发成为重点突破点。龙头企业在巩固一二级市场的同时重点突破三级市场,推出一些新产品,差异化经营,同时拓展渠道,包括电子商务市场等。此外,在品牌打造上,企业也正在改变一个品牌打天下的固有思维模式,真正为品牌选准定位,扩展弘扬中国饮食文化渠道。

网站编辑:杨志敏
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