苏泊尔全静音破壁机体验：高速破壁不再忍受拆迁噪音

这两年破壁机卖的非常火，根据中怡康预测数据显示，今年破壁机的预计销售规模将首次超过电压力锅，成为规模仅次于电饭煲的第二大厨房小家电品类。

但凡是使用过破壁机的人都了解，这玩意哪儿都好，就是工作起来的动静可谓是惊天地泣鬼神。很多消费者都有早上使用被邻居投诉的经历，导致很多消费者使用一段时间后无奈都束之高阁了。

而苏泊尔，最近推出了全静音破壁机，它能否解决破壁机的噪音问题呢？

外观

从包装里取出，第一反应就是这款破壁机是真的重。查了下官方的数据，仅仅产品经重量就达到了15.8KG。没放入任何东西就达到了30多斤的重量，相比同类产品确实比较重。

而产品整体也比一般的破壁机要大两圈，机身三围为26.2*22*47.8cm。这主要因为机身容量达到了1.75L。

外观方面，苏泊尔全静音破壁机与其他产品最大的区别就在于上面的杯体外，还有单独的一层透明塑料材质的罩子。这层罩可从正面直接掀开，侧边有两个塑料旋钮。底部以及侧边缝隙均有橡胶材质封住，顶部盖子用于排放水蒸气。

取下杯体就发现了一半重的原因。杯子的玻璃非常厚，用料很扎实。顶部塑料盖可旋转锁死，盖子有可拆卸排气孔，方便清理。

值得注意的是，杯体里面还设计了两个防溢锅探头，在烹饪热食的时候可配合控制火力，防止液体、泡沫溢出。

底部刀刃采用2mm加厚的钝刀，在平时清洗时并不会伤到手。而配合1300W额定功率和40000转电机，在高速转动的时候可以将食材研磨的更加细腻。

底座采用偏棕色的金属涂刷，正面是旋钮和触摸面板，两侧则是给电机散热的出风口。通电后可以看到针对预设食材提供的烹饪模式，包括豆浆、各种粥、婴儿食品、浓汤、果汁、奶昔、清洗等默认烹饪模式。旋到固定档按下开始按钮即可开始烹饪。

除了主机外，包装内还包含量杯、清理刷、说明书和食谱。其中食谱中有针对这款产品的各种食物的食材配料表。包括每种食材的具体量、以及如何操作设备均有详细说明。

如何静音

苏泊尔介绍，这款产品采用创新的全维降噪技术，从源头消噪、密闭隔绝噪音两个方面降低噪音。

破壁机的噪音很大一部分来源于动力系统的高速转动，苏泊尔全静音破壁机采用40000转静音电机，以从内部解决噪音问题。

而破壁机另外一部分噪音主要来源于刀头粉碎食物以及杯子和底座衔接处碰撞产生的噪音。所以只有内部消音是不够的，苏泊尔在外部也进行了一系列密封措施，如全密闭静音罩、微压静音阀、减震降噪硅胶圈、60mm杯体下沉密闭腔等。

刚才看到杯体外面的透明罩的功效，实际上就是阻隔噪音。其接口部分均采用了触感较软但韧性较强的橡胶密封，达到密闭效果。

隔音罩顶部的通气阀也经过了特殊设计，它采用了活动式螺旋消音排气设计，当制作热饮时，排气盖内部的活动阀可自动打开，排出水蒸气。减少高温水蒸气对静音罩的危害。减缓隔音罩老化的同时，还可解决水蒸气凝固产生的隔音罩清洗、以及影响观看食材制作的问题。

而另一个静音之处在于杯体的下沉设计。简单来说，苏泊尔全静音破壁机的底座凹槽要更深，达到了60mm的深度。苏泊尔的工程师解释道，这样设计是为了减少杯体运转时的共振。正常情况下杯体会因震动产生较大幅度的摇摆，除了噪音大磨损也快。现在使用底座半包的设计可以减少共振的发生。

讲了这么多，我们还是用具体实验来测试实际使用中的噪音。我们每次均采用一杯绿豆作为实验材料。与苏泊尔对比的是一台售价1399元的破壁机，它同样带有加热功能，不过电机功率比苏泊尔的1300W略低，为1200W。

同样打碎一杯绿豆，分别测量在最低档、中档、最高档三个档位的噪音。此后分别作一杯冷饮香蕉牛奶和一杯热饮豆浆，在距离半米处测量5秒内的平均噪音。结果如下图：

“环境27

1 44 57

5 60 75

H 68 78

奶昔 60 81

豆浆 44 68”

对比的产品功率更低，相对产品噪音理论上应该相对低一些。但由于苏泊尔一系列的静音系统，差别还是挺大的。

整体静音效果虽然还是做不到开着破壁机也能安静睡觉的程度，但更像在厨房做饭关着门发出的声音。当破壁机在一旁工作的时候，也并不会影响到在旁边看电视或者工作的你。

而如果把破壁机放在厨房，并关上门，客厅的你甚至不会注意到远处的声音。相比传统的破壁机那可以攀比邻居装修的噪音，这款产品要好太多了。

其他方面

而作为破壁机，最核心的部分当然是打碎的效果了。我们分别绿豆磨面、冷饮香蕉牛奶、热饮豆浆、搅未剔骨鱼肉测试。

绿豆磨面：仅用5档搅拌功能，磨出的面粉非常细腻，并未出现任何豆子未被处理的情况。粉末也比较均匀，肉眼目测没有超过半毫米的颗粒。

香蕉牛奶：一般破壁机、搅拌机打出来的香蕉牛奶底部会有未被完全打散的香蕉块。苏泊尔全静音破壁机搅拌非常均匀，底部未见残渣。用吸管饮用也未出现卡住的状况。

热豆浆：豆子不用先泡发，用清水洗干净后即可直接放入。按照一杯豆子、1L水的比例即可。

打出来的豆浆比外面买的要更浓，不需要二次过滤即可直接饮用。清洗方面底部也未见明显糊渣，用配套的刷子大致清理内壁的黏浊物后，使用机器自带的清洗即可洗干净。

未剔骨鱼肉：从整鱼到肉泥，大致搅拌一分半钟。经过三分钟的搅拌，鱼骨完全打碎搅入肉泥中，在砧板上摊开也未见大块鱼刺、鱼骨或是鱼肉。

总结

评价一款破壁机的好坏，最主要的就是搅拌、粉碎的均匀程度。苏泊尔全静音破壁机的搅拌效果并不用担忧，无论制作热饮、冷饮还是绞肉，成品都非常均匀，无大块残渣。

而静音方面是这款产品的主打，简单来说通过由内到外的降噪音设计，可以把最高转速破壁时噪音控制在可接受范围。即便产品在身旁工作，噪音也不会出现扰人的状况。

可以说，这款静音破壁机真的做到了高速破壁好静音，是破壁机中的品质之选。