食物垃圾处理器是应对厨余垃圾分类的合理方式吗？

垃圾分类，是依照标准将垃圾分门别类后，予以储存、投放、运输、利用或以其他方式处理，从而变废为资源的一系列活动的总称。垃圾分类，一方面是全社会应对环境压力的被动方式，可以减少对于垃圾的废弃、堆埋、焚烧；另一方面也是获取垃圾的资源价值和经济价值的主动手段，可以让更多的有用垃圾流入废品收购站、再生资源公司等，经由再加工生成新的制成品，降低对于原生资源的依赖。

自2019年7月1日《上海市生活垃圾管理条例》实施以来，当地的食物垃圾处理器骤然销售火爆。原因在于，食物垃圾处理器可以将一股脑儿投进的厨余垃圾直接打碎，冲入下水道排走，免去了居民对其进行分类和投放的麻烦，在家庭层面，确实带来极大的便利。

此外，据新闻报道，根据规划到2020年底另有先行先试的46个重点城市须基本建成垃圾分类处理系统；其他地级城市实现公共机构生活垃圾分类全覆盖，至少有1个街道基本建成生活垃圾分类示范片区。到2025年前，全国地级及以上城市要基本建成垃圾分类处理系统。这一消息无疑也将在其他城市带动食物垃圾处理器的热销，迅速拓展出可观的消费容量。

食物垃圾处理器是一种通过挤压、研磨将厨余待扔的菜梗、骨头、果核等等充分粉碎，使之便于随水冲走的厨房清洁电器，常规是安装在水槽下方并连接下水道。“菜梗、骨头、果核等等”就是机器名称中的“食物垃圾”一词的具体所指，“粉碎”就是“处理”一词的具体方式。

这些被粉碎后冲走的食物垃圾流入下水道，在理论上会汇入城市的排污管道、进入污水处理厂，最终流入江河。不免引人思考以下问题:

1、这些粉碎后的厨余垃圾在下水道和城市排污管道流淌，其中的个别较粗较重的颗粒，会不会出现沉淀和堆积，并且在日久天长中累加，这些可能日渐繁多的沉淀和堆积会不会对排污管道造成负担？城市现有排污管道是否有充分应对这一负担的能力或预设条件？

像上海市的人口密度较高，相应的地区单位面积的排污管道所面对的携有厨余垃圾的污水量也就较多，那么国外小城市或低人口密度区域的污水管道应对厨余垃圾污水的先例，有多大参考价值？

2、这些经由垃圾分类本来可以最终被加工成肥料等予以利用的厨余垃圾，在改为常态化地融入污水进入污水处理厂后，对其的处理程序、工艺、时间等是否需要较之前应对未掺进厨余垃圾的污水而有所变动？污水处理厂是否已具备或者在什么时候、付出多少成本能够具备条件、能力来有效处理？

3、这些最终经由江河再度回归自然的食物垃圾，对于环境是负担还是助益？如果是负担，那么负担有多大，会否造成天然水体内的有机物等污染物含量超标，打破天然水体自我净化的平衡速率？

4、在社会宏观层面的环境效益和经济效益上，使用食物垃圾处理器和实行垃圾分类投放，哪种方式更可持续、更划算？如果能够充分应对厨余垃圾污水，那么市政部门和环境部门在应对掺进厨余垃圾的污水的全流程作业中，需增加多少经济成本、环境成本及其他成本？

食物垃圾处理器带给制造企业、销售商、居民用户等各方面的各类利好的总和，是否大于垃圾分类所产生的环境价值、经济价值等的总和，需要在社会层面做出更具系统性的研究。而在未有充分论证和评估之前，对于类似上海这样爆发式添置食物垃圾处理器的做法，城市管理机构是否需要先行拿出试行性的政策规定以作管理和探索，以免可能会出现的虽久远但却深重的亡羊补牢之患？