解决「烤得慢」行业难题,美的石墨烯烤管免预热技术破局出圈!

2022-03-28 13:22 来源:现代家电网 [ 收藏 ]

烤箱,被人们誉为“厨房里最能带来幸福感的电器”,然而在实际烹饪过程中,用户往往会遭遇烤得慢、烤制不均匀、烤的不好吃等问题。根据 2020 年《「烤」相关产品创新研究项目》报告,「烤制时间太长」、「预热时间太长」、在烤箱用户提及的痛点中最为突出。

从行业发展演进来看,过去烤箱普遍使用石英、金属材质的烤管,其发热体重量较大,响应时间长,导致加热时间长、烤制时间慢。后来烤箱改用碳纤维烤管,但仍然难以摆脱需要提前预热的局限性。

在此背景下,美的率先突破行业边界,创新研发出业界首款石墨烯烤管,实现通电0.2秒即热,为行业开创崭新的烤管 3.0 免预热时代,打破烤箱需要提前预热的禁锢,在烘烤时间上刷新消费者印象。美的智能免预热烤箱Q30正是搭载石墨烯烤管免预热技术的革命性新品。

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核心烤管技术突破,免预热不久等

美的创新研发的石墨烯烤管是目前行业最轻、热惯量最小、加热速度最快的烤管,通电0.2秒即热,相比传统石英烤管预热需要 23 秒,其响应速度足足提升了 115 倍,开机即烤,烘焙免预热。此外,美的还潜心改良烤管结构,使烤箱发热体温度最高可达 1300℃,实现更强的热辐射与短波穿透效率,对食材进行快速加热。

同时,相较传统烤箱发热管50%以上热量都被腔体吸收,美的首创的全域反射技术采用定向热传导和腔体反射设计,能够聚焦热量至烹饪中心区域,并且腔体采用欧洲进口雪花搪瓷,可蓄能保温,热量损耗更少,烹饪时间被大大缩短。

以烤鸡翅为例,传统金属烤管需要20min,石墨烯烤管仅需10min;以及烤披萨,传统金属烤管需要14min,石墨烯烤管只需要7.5min,烘烤效率提升100%。

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PID2.0控温技术升级,守护成功烘焙的第二道防线

美的智能免预热烤箱Q30直击消费者痛点实现烘烤免预热,缩短烤制时间,除此以外,在精准控温方面同样进行了全新升级优化,为行业带来了革命性突破。

传统电烤箱普遍存在控温不精准、烘烤温度波动大等问题。美的洞悉到消费者在使用烤箱时遇到的温差问题,联袂国内控制领域顶尖高校科研团队潜心研究,推出全新升级的PID2.0控温算法,可实现±5℃恒温。

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与此同时,搭配灵敏的双NTC感温探头,根据腔体温度实时补偿,保证腔体内温度波动小,使得温场更稳定,提升烘焙成功率。美的智能免预热烤箱Q30还拥有原创蒸汽补湿系统,让面包在发酵、烘烤时都能有合适的湿润环境,湿度与温度的配合,打造完美烘焙。

烘焙服务再优化,智能烘焙老师陪伴式成长

想要玩转各式烘焙,可偏偏受限于烘焙厨艺限制,而这台美的智能免预热烤箱Q30,让你打消烘焙失败的顾虑,助你开启烘焙进阶之旅。用户可以针对不同食物特性设定功能模式,操控简单便捷。除此之外,它搭载智能IoT云食谱功能,支持手机远程操控,用户只需点击“一键烹饪”即可开启自动烘烤模式,实时查看烹饪进度,并且菜谱每月定时更新,即便是烘焙小白,也能变身星级大厨。

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匠心所致,优化不止。美的不断深耕蒸烤箱领域,用心做好每一台烤箱。团队经历1000天研发,只为不断打破烤箱边界,为用户带来更好的厨居生活体验。美的智能免预热烤箱Q30即将上市预售,未来势必将刮起一股烘焙新旋风。

网站编辑:白洋
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