TCL行业首创分子保鲜科技，TCL格物冰箱Q10为你全方位展示

2022-10-19 11:09 来源：现代家电网 [ 收藏 ]

全球领鲜的好冰箱TCL格物冰箱Q10，在10月10号的TCL冰箱Q10秋季新品发布会上揭开了神秘面纱。这款冰箱搭载了TCL行业首创的分子保鲜科技，让我们来看看这项保鲜技术牛在哪里~

分子保鲜科技所运用到的保鲜技术是磁场冷保鲜，起源于日本冷鲜食品行业，一般用于大型冷库之中，保鲜时间比普通保鲜技术长很多。但受结构、温度、磁场、能耗和成本因素，在日本仅仅应用在一些大型工业制冷设备上。TCL认识到这一保鲜技术的重大作用，联合世界一流的江南大学食品学院，深入研发、大胆创新、不断测试，首次突破技术壁垒,实现了磁场保鲜技术在冰箱上的应用,同时完成了磁保鲜冰箱开发，分子保鲜科技应运而生。

这次突破和创新，通过了中国轻工业联合会科技成果鉴定，达到了国际领先水平，填补了整个冰箱行业的空白，意味着TCL在养鲜科技上的这一重大突破获得行业内的权威认可，也意味着中国冰箱保鲜技术再上一层楼。

自冰箱发明以来，传统冰箱主流的保鲜技术经历了三代。第一代保鲜技术是低温保鲜，仅通过低温进行保鲜，在天气热的情况下，效果微乎其微；第二代是干湿分储，这仅适合对湿度敏感的食材，对木耳蘑菇这类干货无甚作用，食材种类受限；第三代是控氧保鲜，这比前两种效果要好很多，但是食材必须要去除保鲜袋才有效果，而且食材堆积容易串味。

分子保鲜科技克服了传统主流保鲜技术的弊端，可以通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子运动状态，让营养分子紧密排列，在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层，同时让营养分子保持低速运动，降低代谢损耗。双重作用下，食材细胞变得紧致且犹如进入休眠状态，细胞营养不流失，口感始终如一，最大限度地延长蔬肉保鲜周期。对于食材种类、状态不受限制，论是果蔬还是肉类，无论是干货还是湿货，无论食材是否处于包装袋中，都可以快速作用到食材上，达到长时间保鲜的目的。

专家一致肯定，分子保鲜科技对多种食材都带来的明显保鲜增效作用；据测试，能让7天内的牛肉微生物增长仅为普通冰箱的50%；5天内的新鲜松茸损失率＜4%，优于普通冰箱3倍……富含花青素的蓝莓放在普通冰箱里，几天后花青素含量下降15%，而放在分子保鲜舱里，10天后蓝莓花青素含量不仅不下降，反而逆增长4%，比普通冰箱高出20%！

TCL格物冰箱Q10不仅采用了国际领先水平认证的分子保鲜科技，还凭借其三系统独立循环制冷，实现了4个独立分区空间，其中有两个宽幅变温区域，能够实现5℃~-18℃的温度控制，可冷藏可冷冻可关闭，可满足18种组合方式多场景使用。比如夏天需要很大的冷藏区来装冷饮，那就可以调到0℃以上，变成2个超大的冷藏区。冬天需要较多的冷冻区来冻肉，就可以变成2个超大的冷冻区。可以说，只要你需要，TCL格物冰箱Q10就能做到！